European Conference on Arboricultural Standards - 13.-14.2.2025 - CATERING

Detailní popis produktu

European Conference on Arboricultural Standards - 13.-14.2.2025

Praha - Národní zemědělské muzeum, s. p. o.  - Kostelní 1300/44, 170 00 Praha 7 - https://www.nzm.cz/

This page is only for ordering meals during the conference.   ///   Tato stránka slouží pouze pro objednání stravování během konference

Registration for the conference can be found here: /// Registrace na konferenci naleznete zde:

www.europeanarboriculturalstandards.eu/Konference  

Entry is free for all participants.    ///    Vstup na konferenci je ZDARMA.

Lunch – Thursday, February 13, 2025

Non-vegetarian:

• Pork roast with rosemary
• Chicken thighs in hoisin sauce  

Vegetarian:

• Vegetarian lasagna pomodoro baked with mozzarella

Side dishes:

• Lightly spiced baked potatoes
• Steamed jasmine rice 

Salad bar:

• Fresh vegetables + dressings and condiments

Oběd – Čtvrtek 13. 2. 2025

Nevegetariánské:

• Vepřová pečeně na rozmarýnu
• Kuřecí horní stehna v hoisin omáčce

Vegetariánské:

• Vegetariánské lasagne pomodoro zapečené mozzarellou

Přílohy:

• Pečené jemně kořeněné brambor
• Dušená jasmínová rýže

Salát bar:

• Jednodruhová zelenina + dresinky a kondimenty

 ///

Lunch – Friday, February 14, 2025

Non-vegetarian:

• Beef strips à la Bourguignon
• Turkey medallions in mustard and honey sauce

Vegetarian:

• Vegetable risotto with blanched leek and grated cheese

Side dishes:

• Potato and parsnip purée
• Saffron and mint couscous

Salad bar:

• Fresh vegetables + dressings and condiments

 ///

Oběd – Pátek 14. 2. 2025

Nevegetariánské:

• Hovězí nudličky po burgundsku
• Krůtí medailonky v hořčičné omáčce s medem

Vegetariánské:

• Zeleninové rizoto s blanšírovaným pórkem, strouhaný sýr

Přílohy:

• Bramborovo pastyňákové pyré
• Kuskus se šafránem a mátou

 Salát bar:

• Jednodruhová zelenina + dresinky a kondimenty

 ///

Evening Banquet – Thursday, February 13, 2025

Beverages:

• Welcome drink - prosecco
• non-alcoholic drinks, draft beer, wine, coffee

Cold buffet:

• Poultry liver pâté with cranberries
• Canapés (meat, vegetable, gluten-free)
• Whipped cottage mousse with dill, marinated salmon
• Hummus with sun-dried tomatoes
• Charcuterie board
• Salát bar

Hot buffet:

• Fried chicken and pork schnitzels
• Beef brewery-style goulash
• Pork loin in herbal gravy
• Mild chicken sauté with vegetables
• BBQ chicken drumsticks
• Lentil dhal
• Vegetarian lasagna with mushrooms and Parmesan béchamel

Side dishes:

• Chive potatoes
• Homemade potato pancakes
• Buttered corn with chili
• Jasmine rice

///

Večerní Raut – Čtvrtek 13. 2. 2025

Studený bufet:

• Paštika z drůbežích jater s brusinkami
• Kanapky (masové, zeleninové, bezlepkové)
• Šlehaný tvarohový mousse s koprem, losos
• Hummus se sušenými rajčaty
• Obložené mísy
• Salát bar

Teplý bufet:

• Smažené kuřecí a vepřové řízečky
• Hovězí pivovarský guláš
• Jemné kuřecí soté se zeleninou
• Vepřové karé v bylinkové šťávě
• BBQ kuřecí paličky
• Vege čočkový dhál
• Vege lasagne s houbami a parmezánovým bešamelem

Přílohy:

• Vařený pažitkový brambor
• Domácí bramboráčky
• Máslová kukuřice s chilli
• Jasmínová rýže

Subjects to change. ///Změny vyhrazeny.